| 主料 | ||
| 中筋面粉150克 | 猪油60克 | 草莓酱适量 |
| 辅料 | ||
| 低筋面粉60克 | 温水70克 | |
1/13. 制作油酥面团：低筋面粉60克，加入30克猪油，揉成团，
2/13. 制作水油皮面团：中筋面粉150克，加入30克猪油，75克水，揉成光滑面团，饧20分钟，
3/13. 将水油皮面团擀成长方形，油酥面团按成长方形，放在水油皮面的一端，
4/13. 将另一半水油皮面包住油酥面团，边缘捏紧，
5/13. 稍微擀开，
6/13. 折成三折，
7/13. 擀成薄片，
8/13. 从一头卷成卷，
9/13. 切分成12小段，
10/13. 每一段都擀成面皮，
11/13. 放上草莓酱，
12/13. 均匀收口，全部包好后码入烤盘，
13/13. 入烤箱，中层，上下火，180度，烤15分钟。
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