| 主料 | ||
| 糯米粉200克 | 酒酿150克 | |
| 辅料 | ||
| 开水适量 | 白糖适量 | 枸杞适量 |
| 水淀粉适量 | ||
酒酿汤圆的做法，共15个步骤
1/15. 准备食材。
2/15. 糯米粉添入适量开水，搅拌后和成团。
3/15. 取小面团搓成细条状。可以多搓两条或三条。
4/15. 然后，两条或三条的排好切小剂子。
5/15. 取两小剂子放左手上。
6/15. 右手放上面，顺时针，轻轻搓几下。注意了，别把两个搓一起了哦。
7/15. 也可以放上三个一起搓。
8/15. 看哦，全部做好的小汤圆。
9/15. 锅里烧开水。加入小汤圆。10、小汤圆煮至浮起，加入酒酿后调小火。
10/15. 小汤圆煮至浮起，加入酒酿后调小火。
11/15. 取半汤匙玉米淀粉，加入2汤匙清水调为水淀粉，粉和水一般为1比5。
12/15. 加入白糖拌匀。
13/15. 加入水淀粉。顺时搅拌。
14/15. 加入一半，隔30秒再加入剩下的水淀粉，搅拌一下至浓稠。
15/15. 可以加入适量枸杞。装碗。
