| 主料 | ||
| 土豆500克 | 淀粉20克 | |
| 辅料 | ||
| 黑胡椒粉2/1茶匙 | 盐2/1茶匙 | 葱少许 |
1/10. 材料准备好
2/10. 葱切碎备用
3/10. 土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
4/10. 蒸好的土豆趁热压成泥
5/10. 放入生粉拌匀
6/10. 再调入盐和胡椒粉
7/10. 搅拌好的样子
8/10. 将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐心哟~~）
9/10. 锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子
10/10. 大火炸至丸子变色即可捞出
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