| 主料 | ||
| 红枣干70克 | 牛奶200克 | 淡奶油100克 |
| 奶粉30克 | 纯藕粉50克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖5克 | ||
红枣果酪的做法，共10个步骤
1/10. 备好所有食材。藕粉一定要用无糖的纯藕粉，主要是用了做凝固剂的。
2/10. 取一半的牛奶加入藕粉搅拌均匀
3/10. 剩余的牛奶和淡奶油一起倒入奶锅里煮开，奶粉加入搅拌至融化。
4/10. 小火煮开后倒入拌了藕粉的牛奶
5/10. 边倒边不停的搅拌，以防止糊锅，一直小火煮至浓稠顺滑
6/10. 倒入枣干
7/10. 继续不停搅拌均匀，然后关火
8/10. 趁热把果酪糊倒入容器中，晾凉的过程不仅果酪会凝固成块，而且枣干也会很好的吸收里面的水分变的软糯
9/10. 我放置了半天才倒出来。其实一小时就可以了，但我为了让枣干更多的吸收水分，放置的时间久了一点。
10/10. 切块享用吧
