| 主料 | ||
| 黑豆250克 | 纳豆菌粉一小包 | |
| 辅料 | ||
| 清水适量 | 白糖少量 | 生抽一勺 |
黑豆纳豆的做法，共17个步骤
1/17. 黑豆先用清水浸泡20个小时左右；
2/17. 泡好的黑豆比原来大出2倍；
3/17. 黑豆放入电压力锅里，放入清水与豆子齐平，选择煮豆
4/17. 煮好的豆子已变得非常软烂；
5/17. 做纳豆的容器与工具沸水消毒
6/17. 煮好的黑豆沥掉水分平铺在容器上；
7/17. 一小袋纳豆菌粉；
8/17. 菌粉倒在汤匙上，放一点煮豆子的汤；
9/17. 用汤匙拌匀；
10/17. 倒入黑豆里，用汤匙搅拌均匀；
11/17. 盖上保鲜膜，用牙签扎上眼；
12/17. 放在暖气上；
13/17. 上面盖上一块布或毛巾；
14/17. 大约20个小时，黑豆上已长出一层白毛；
15/17. 放入冰箱冷藏半天，变成这样，用勺子舀起，拉出长长的丝；可以食用；
16/17. 碗里放一勺糖、一汤匙的生抽；
17/17. 拌匀后倒在纳豆上，拌匀即可开吃。
