主料 | ||
鸡腿2只 | ||
辅料 | ||
蜂蜜桔适量 | 柠檬汁适量 | 盐适量 |
蚝油适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
生粉适量 | 香油适量 | 清水适量 |
蜜桔鸡腿儿的做法,共9个步骤
1/9. 将所有调料调和在一起成为腌料,把鸡腿洗净后用牙签扎些洞眼,腌制的时候比较入味
2/9. 半个小时候。将鸡腿取出用厨房纸吸干水分
3/9. 锅里抹一层薄薄的油,放入鸡腿煎制(鸡皮本身有厚厚的脂肪,所以毋须太多用太多油)记得要小火煎制,以防大火会烧锅喔^_^
4/9. 取2勺蜂蜜桔兑半碗水
5/9. 这时开大火,听到油滋滋的声音迅速倒入兑好的蜂蜜水,大火熬制沸腾以后加入腌制鸡腿的腌料,翻搅均匀,加盖大火熬制酱汁浓缩,用筷子提起出现拔丝状态即可收小火熬制收汁即可盛入盘中(不要全收喔,不然鸡腿会显得有些干)
6/9. 如果怕太单调,可以用生菜叶装饰。这是成品,有没有诱惑到你嘞?^*(- -)*^
7/9. 再来一张近照(⊙0⊙)
8/9. 再来一张近照(⊙0⊙)
9/9. 蜜桔与鸡腿的纠缠不清#^_^#