主料 | ||
鸡翅500克 | ||
辅料 | ||
麻椒5克 | 花椒3克 | 香叶3个 |
干辣椒5个 | 料酒3勺 | 盐1.5勺 |
干煸麻香翅的做法,共14个步骤
1/14. 鸡翅洗干净
2/14. 用刀把鸡翅从中间一劈为二,这样比较容易入味,而且吃的时候吃相也比较好看。
3/14. 往鸡翅里面加入3大勺料酒和1勺盐
4/14. 抓匀,之后腌15分钟左右
5/14. 锅中放入适量的油,5成热的时候倒入鸡翅
6/14. 鸡翅反正面各煎一会儿,然后翻炒。
7/14. 直到把鸡翅里面的油脂炒出,鸡翅干脆。
8/14. 鸡翅呈漂亮的金黄色盛出,待用。
9/14. 重新倒入适量的油,加热。小火,油5成热的时候倒入麻椒,花椒,干辣椒和香叶翻炒。
10/14. 小火,直到炒出麻香味。
11/14. 倒入鸡翅继续翻炒,加入半勺盐继续翻炒一下。
12/14. 鸡翅入味就可以出锅啦!
13/14. 盛出鸡翅待食用。
14/14. 阳光下的干煸麻香翅。