| 主料 | ||
| 鸡胸肉180克 | 鸡蛋液1只 | |
| 辅料 | ||
| 芝士片1片 | 面粉少许 | 酱油适量 |
| 蚝油适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
1/10. 准备好所有材料。
2/10. 鸡胸肉洗干净后，切成一块块的薄片，用刀背在每块肉上敲打，然后就可以加入上面的调料，腌制30分钟左右，想更入味点可以放入冰箱冷藏1-2小时。
3/10. 将芝士切成小块。
4/10. 将芝士放在鸡肉中间，鸡肉边撒上面粉，方便另一块鸡肉放上的时候可以更好的粘在一起。
5/10. 将第二块鸡胸肉码上，这样就完成了一份鸡排。
6/10. 为了方便以及不让芝士在炸的时候流出，我把鸡肉都卷起来了。哈哈。
7/10. 卷好的鸡肉可以开始蘸上蛋液。
8/10. 再裹些面粉，有面包糠的话可以在裹完面粉后，再粘上。这样炸出来应该更漂亮。
9/10. 依次做好后，开始放进锅中炸了。隔两分钟轻轻地把鸡肉翻一翻身。
10/10. 小火煎15分钟左右。炸至金黄色。完成了。哈哈。。
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