| 主料 | ||
| 肉末适量 | 胡萝卜丁适量 | |
| 辅料 | ||
| 土豆300克 | 黄瓜丁适量 | 香菇丁适量 |
| 食用油适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 香油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
浓情土豆泥的做法，共4个步骤
1/4. 土豆去皮，洗净，切成小块，上锅蒸熟备用。
2/4. 蒸熟的土豆，加盐，鸡精捣成土豆泥。
3/4. 土豆泥用模具，弄出造型，放在碟子中备用。我原本是弄了个心形的，被某人吃掉了。然后就换了个圆柱形..肉末、黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、生抽、料酒、香油混合均匀备用。
4/4. 锅里放适量油，将肉末蔬菜丁放到锅里翻炒至断生，加入适量清水烧开。勾薄芡。调入盐、鸡精浇到土豆泥上即可。喜欢颜色浓的，就放适量老抽。
