| 主料 | ||
| 紫薯适量 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆适量 | 腊肠适量 | 黄瓜适量 |
| 橄榄油适量 | 牛奶适量 | 胡椒粉适量 |
| 食盐适量 | 千岛酱适量 | |
1/7. 原料：土豆，腊肠，橄榄油，胡椒粉，食盐--咸味的土豆，紫薯，黄瓜，牛奶，千岛酱--甜味的
2/7. 土豆去皮，切成厚片，上锅蒸熟；这个时候可以把紫薯和腊肠稍微蒸一下，时间短一些；查看土豆有没有蒸好，用筷子如果能轻松的戳穿土豆的话，就可以出锅了，然后分装在两个大碗里碾成泥状；
3/7. 利用蒸土豆的时间，把腊肠，紫薯，黄瓜切成小丁，最好切的碎一点，口感会比较好；
4/7. 一碗的土豆泥放入橄榄油、腊肠丁、胡椒粉、盐，充分搅匀；
5/7. 另一碗的土豆泥放入牛奶、紫薯丁、黄瓜丁、千岛酱，充分搅匀；
6/7. 充分拌匀的两种味道的土豆泥；
7/7. 最后整形分装上盘即可。
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