| 主料 | ||
| 鸡胸肉3块 | 胡椒粉适量 | 烤肉粉少许 |
| 鸡蛋一个 | 姜粉少许 | 盐适量 |
| 黑胡椒汁适量 | 鸡粉少许 | 蒜蓉适量 |
| 蚝油适量 | 玉米淀粉适量 | 面包糠适量 |
| 油适量适量 | 烘焙油纸一张 | 香菜一根，装饰用的 |
1/12. 鸡胸肉洗净沥干水份
2/12. 切大小差不多的块状
3/12. 放所有材料腌制
4/12. 小孩吃放适量就可以
5/12. 其它材料图就不一一发了，放少许
6/12. 所有材料放鸡肉里面腌制20分钟，想入味的可以腌久一点
7/12. 鸡蛋用筷子打散备用
8/12. 腌制好的鸡肉放适量淀粉混均匀
9/12. 裹鸡蛋液
10/12. 沾面包糠用手压实一点面包糠不易掉，沾好抖掉多余面包糠，炸的时候就不会掉面包糠了
11/12. 放适量油，油温五成热时把沾好面包糠的鸡肉块放进去炸至两面金黄即可
12/12. 盘子底下放一张烘焙油纸吸油效果不错
鸡肉要炸之前再裹淀粉否则影响口感，裹面包糠的时候用手压实一点面包糠不容易掉
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