| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 馄饨皮适量 | 鸡蛋清适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 紫菜适量 |
| 虾皮适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 淀粉适量 | 香油适量 | 熟猪油适量 |
| 胡椒粉适量 | 鸡精适量 | |
1/12. 准备原材料。
2/12. 肉馅中加入盐、生抽、蛋清、淀粉、清水朝一个方向搅拌上劲。
3/12. 最后加入葱花和香油拌匀备用。
4/12. 准备一碗水开始包馄饨。
5/12. 放入肉馅。
6/12. 将馄饨皮对角折，也可以从中对折。
7/12. 在一边的皮上沾点水，用另一边的皮围过来粘在上面。
8/12. 包好的样子。
9/12. 包好的馄饨。吃不完的可以在冰箱冷冻室冻好装进保鲜袋中。
10/12. 碗里放入撕碎的紫菜、虾皮、葱花、胡椒粉、盐、鸡精、熟猪油、生抽。
11/12. 锅里烧开水，下锅煮馄饨。用锅里的开水冲汤料。
12/12. 馄饨皮呈透明状煮好后捞入碗中。吃的时候也可以放点醋。
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