龙利鱼包心丸怎么做,龙利鱼包心丸怎么做好吃,龙利鱼包心丸做法

2024-05-18 14:39 特色小吃 0万阅读 投稿:道地药材
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼营养专家称,作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

主料
龙利鱼500克虾仁20颗
辅料
鸡蛋1只生姜1块淀粉1大勺
1小勺鸡精1小勺料酒1小勺

龙利鱼包心丸的做法,共10个步骤

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1/10. 准备好原料。

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2/10. 虾仁加盐,料酒,鸡精抓匀腌制,葱姜剁碎待用。

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3/10. 洗净的鱼块搅碎。

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4/10. 加鸡蛋,盐,料酒,鸡精,葱姜末。

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5/10. 一个方法搅拌上劲。

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6/10. 取少许的鱼泥中间包上一个虾仁。

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7/10. 在手上两边摔打几下成光滑的丸子。

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8/10. 进油锅小火炸。

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9/10. 炸成金黄色,体积明显变大就可以。

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10/10. 美味的鱼丸就炸好了!

小窍门

炸制鱼丸的时候火不要太大,小火慢炸,以免炸焦,摔打鱼丸时可以在手上沾点水这样就不容易粘手!
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