南瓜豆腐素丸子怎么做,南瓜豆腐素丸子怎么做好吃,南瓜豆腐素丸子做法

2024-05-18 14:33 特色小吃 0万阅读 投稿:初心房间
南瓜含有大量的维生素和果胶,能保护胃黏膜的同时促进食物消化。我奶奶有糖尿病,最常吃的就是南瓜,因为各类医生都说南瓜对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。小孩子也要多吃南瓜哦,它所含的锌能促进人体生长发育。

中国确信无疑是豆腐之乡,是一种有利于健康的功能性食品。它有丰富的蛋白质含量,家家户户都会做豆腐,它的衍生品就有好多种,干豆腐、熏豆干、卤制品、冻豆腐、豆腐皮、还有发酵的臭豆腐...总有一种你钟爱的吧!

小的时候在农村奶奶家,哪有那么多南瓜的花样吃法,无非是切成块蒸熟了吃,或者煮南瓜粥,还有做东北乱炖会用它,今天不只怎么了,就是想换个吃法,有点馋南瓜饼了,又觉得太油,要养生哈!买块豆腐加进去,试试呗!

主料
南瓜300克土豆1个豆腐1块
糯米粉适量
辅料
小葱适量胡椒粉适量半汤匙
香油5滴白糖1汤匙番茄酱适量

南瓜豆腐素丸子的做法,共12个步骤

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1/12. 所有原材料:南瓜、豆腐、中号土豆一个、小葱、糯米粉

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2/12. 南瓜、土豆去皮切薄片 盖保鲜膜 用牙签扎两个孔 放入微波炉高火加热8分钟(上锅蒸也可)

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3/12. 蒸熟后 趁热用勺子压碎

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4/12. 小葱切葱花、豆腐搅碎放入南瓜土豆泥中,加半汤匙盐、一汤匙糖、一点点胡椒粉,适量糯米粉和匀成面糊

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5/12. 取适量放于手掌心 揉成球状,如果面太稀就逐量加糯米粉调和

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6/12. 揉成大小均匀的丸子

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7/12. 锅内水烧开后,放入丸子煮熟(浮到水面上就熟了)

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8/12. 煮熟后装盘

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9/12. 锅内放一小勺番茄酱,加适量水熬成番茄汁,淋水淀粉后浇在丸子上。

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10/12. 当小甜点吃,放凉了吃也不错

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11/12. 将丸子压成饼状,锅内放油烧热,入锅中火两面煎金黄即可

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12/12. 丰富口感的软糯南瓜饼 外脆里嫩哦

小窍门

做好的丸子可以选择过油炸,我自己不想吃太油的,也嫌麻烦呵呵。

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