酸辣宽粉怎么做,酸辣宽粉怎么做好吃,酸辣宽粉做法

2024-05-17 15:03 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷美食
关于粉太多了,米粉、薯粉,豆粉,它的味儿也多啊,呵。因为它的吃法多嘛。今天用的是宽粉,是今天在超市才看到的,是碗豆、绿豆制的粉。买了酸菜和竹笋烧个酸辣味的,可是,忘了用蕃茄和豆豉,哎,准备的不够充分啊。但,味儿不错,鲜、酸、微辣。
主料
宽粉适量
辅料
五花肉适量酸菜适量袋装竹笋适量
西兰花适量泡发黑木耳适量小尖椒一只
蒜头适量蚝油半勺生抽2勺
香醋1勺白醋1勺适量

酸辣宽粉的做法,共10个步骤

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1/10. 泡发好的宽粉。

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2/10. 准备好:五花肉片、酸菜、竹笋、黑木耳、西兰花。

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3/10. 备好蒜头和小红椒。

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4/10. 备一些蒜味末和香菜。

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5/10. 热锅,把蒜片炒香后放入肉片煸炒出香味。

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6/10. 把红椒放入煸炒。

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7/10. 再把酸菜、竹笋、黑木耳加入略炒。

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8/10. 加入适量的水烧开,然后加入调料,稍煮。

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9/10. 加入粉条和西兰花,烧开后,稍煮一下就可出锅了。

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10/10. 很可口的粉儿。

小窍门

1、在第6步骤加入蕃茄煸炒,口味更佳。

2、加了蚝油,蛮鲜的没放鸡精。

3、有鸡汤或骨汤更不错,我用了几片五花肉,炒过后烧出的汤汁也香。

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