| 主料 | ||
| 黄油110克 | 低筋面粉190克 | 鸡蛋1个 |
| 蓝莓酱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白砂糖30克 | 糖粉60克 | 泡打粉1克 |
| 香草粉1/4小勺 | ||
1/8. 准备好所有原料，用厨房秤将所需份量秤好备用
2/8. 黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑
3/8. 加入细砂糖打顺滑再加入糖粉继续打至顺滑
4/8. 全蛋液分三次加入黄油中打至顺滑无颗粒
5/8. 筛入低筋面粉，香草粉，泡打粉
6/8. 用橡皮刮刀将面粉与黄油充分r拌匀
7/8. 用裱花袋装好曲奇糊在油纸上挤出曲奇形状
8/8. 将蓝莓酱挤在每一个曲奇中间，烤箱预热十分钟，190度入箱烤10分钟左右即可。
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