| 主料 | ||
| 海棠果500克 | 砂糖500克 | 清水适量 |
1/10. 将海棠果洗净，沥水。
2/10. 用刀剜去果托儿。
3/10. 将海棠果用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。
4/10. 锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾。
5/10. 将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上。
6/10. 将腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热。
7/10. 再次倒回海棠果中腌渍12小时。
8/10. 将海棠果与糖汁一同倒入锅中，小火加热。
9/10. 待糖汁起小泡，海棠果呈透明状即可关火。
10/10. 将海棠果取出自然风干2-3天食之。
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