| 主料 | ||
| 面粉适量 | 水适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 白萝卜适量 | 胡萝卜适量 | 大葱适量 |
| 金格勒酱适量 | 盐适量 | |
蛋饼卷卷的做法，共16个步骤
1/16. 材料图。
2/16. 往面粉中加适量水，边加边搅动，呈浓酸奶状的面糊，可以往面糊里面加一点儿盐调味儿，将鸡蛋打入面糊，搅拌均匀。
3/16. 萝卜切丝。
4/16. 大葱切碎。
5/16. 坐锅烧水，往水里加适量烹调油和盐，倒入切好的萝卜丝焯水。
6/16. 焯好水的萝卜丝捞出淋水备用。
7/16. 平底锅倒薄油烧热，油不能多，可以用刷子刷一层就可以了。
8/16. 倒一大勺面糊，转动锅子，使面糊铺平锅底。中小火加热。。
9/16. 面糊很快成形。
10/16. 借助锅铲，将饼子翻面。此时转小火或者微火。
11/16. 挤适量金格勒酱在饼子上面。
12/16. 用刷子把酱刷均匀
13/16. 放上焯好的菜丝，撒上葱碎。
14/16. 挤适量金格勒酱。
15/16. 用筷子稍稍拌一下。
16/16. 借助锅铲，将饼子卷起。最后六步，如果感觉不好操作，可以将饼子烙熟后出锅再卷。
