| 主料 | ||
| 低粉220克 | 白糖35克 | 黄油50克 |
| 杏仁50克 | 牛奶90克 | |
| 辅料 | ||
| 泡打粉8克 | 鸡蛋50克 | 盐半勺 |
杏仁司康的做法，共12个步骤
1/12. 原料：低粉220克，白糖35克，黄油50克，杏仁50克，牛奶90克，泡打粉8克，鸡蛋液50克（30克和面，20克刷表面），盐半勺
2/12. 杏仁烤熟后擀碎备用
3/12. 低粉，泡打粉，盐混合后过筛至容器中
4/12. 加入软化的黄油，用手搓匀（呈面包屑状
5/12. 倒入牛奶和鸡蛋液揉成面团
6/12. 最后加入杏仁碎揉匀（轻揉即可防止出筋）
7/12. 放入冰箱冷藏约1小时
8/12. 分成若干份揉成圆饼状摆入烤盘（或擀成厚片用刀切成任意形状）
9/12. 表面刷上蛋液
10/12. 烤箱200度预热，烤约20分钟
11/12. 配上一杯牛奶，早餐或下午点心都很不错呢。。。
12/12. 成品
