| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 油豆皮适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | |
1/8. 所有材料洗净备用，油豆皮冲下水，要凉干水分哦
2/8. 猪肉剁成末
3/8. 把剁好猪肉放入碗里，加入所有调料拌均
4/8. 油豆皮平摊在桌上，在豆皮边上均匀放上肉末
5/8. 从有肉的那边往上卷，卷紧点
6/8. 把卷好的肉切成菱形
7/8. 锅里放油烧至6-7成热时，放入豆卷，炸至两面金黄
8/8. 把炸好的豆卷捞出沥油
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