| 主料 | ||
| 地瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | ||
1/8. 取又粉又甜的地瓜
2/8. 刨干净皮后切成一厘米厚的片
3/8. 平底锅到少许的油加热
4/8. 当油稍热放入地瓜片煎（火不要太大）
5/8. 煎到微黄时翻面煎
6/8. 两面都煎到焦黄的时候倒入纯净水和少许盐（我的锅较大，所以水到地瓜片厚度的一半高，如果锅小就漫过地瓜片）
7/8. 关小火盖上锅盖
8/8. 等水全部烧干后就可以起锅了
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