| 主料 | ||
| 糯米适量 | 肉末适量 | 胡萝卜适量 |
| 香菇适量 | 青豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
1/16. 糯米洗净，用清水浸一夜。
2/16. 沥出糯米放蒸笼蒸熟。
3/16. 蒸熟的糯米饭用筷子拨散，放一旁凉一会。
4/16. 青豆放锅里煮熟，胡萝卜香菇切丁（忘拍了）。
5/16. 肉糜里加盐、生抽、蚝油、葱、姜、蛋清朝一个方向搅打上劲。
6/16. 锅里油七成热炒熟肉糜。
7/16. 依次加入胡萝卜和香菇翻炒一会。
8/16. 加入糯米饭翻炒均匀。
9/16. 加入青豆。
10/16. 调入盐和生抽。
11/16. 盛出备用。
12/16. 买来的饺子皮再擀簿一点。
13/16. 舀一勺糯米饭放在中央。
14/16. 用右手把四周的皮稍微提起，左手的虎口收拢来，轻轻一挤就OK了，下面的手指把烧卖的身子捏紧一点。
15/16. 依次做好，放蒸笼蒸15分钟左右。
16/16. 成品。
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