| 主料 | ||
| 低筋面粉110 | 泡打粉5克 | 吉士粉10克 |
| 鸡蛋液（3个）150克 | ||
| 辅料 | ||
| 三花淡奶30克 | 红枣适量 | 红糖85克 |
| 色拉油（橄榄油）45克 | ||
1/12. 将3样粉过筛，
2/12. 红糖用面棍压碎
3/12. 与1面粉搅拌均匀
4/12. 接着加入蛋液用手动打蛋器伴匀
5/12. 再加入淡奶搅拌至红糖颗粒溶解均匀
6/12. 接着是加入色拉油
7/12. 最后，倒入开水泡过的红枣（切小粒）
8/12. 搅拌均匀
9/12. 模具涂上油，即可倒入面糊。（可以用刚刚装色拉油的器具，里面剩的那些就够用了）
10/12. 锅内烧开热水，把模具放入蒸锅蒸15分钟至马拉糕全熟即可
11/12. 蒸好
12/12. 冷却后脱模
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