主料 | ||
纯牛奶20毫升 | 吉利丁片(鱼胶片)10克 | 椰汁1罐 |
白砂糖20克 |
木瓜果冻的做法,共6个步骤
1/6. 剥皮,去籽。记得不要两端都切穿,留着一边当容量器
2/6. 记得要用小秤子秤准所有该用的食材了~纯牛奶20ml是很少的
3/6. 记得要用冰水泡着软化,要不然会融化,融化跟软化两个不同定义的哦,这个泡着软化是待用的。
4/6. 除了鱼胶片(吉利丁片)跟木瓜这个容量以外,其他材料倒入小锅里煮沸腾,刚沸腾就可以放进软化的鱼胶片(吉利丁片)了,小火融化在一起了这步就成功了
5/6. 做好的液体食材摊凉后才能倒入木瓜容量里去哦,放冰箱大概冰藏格里大概1个半小时左右,凝固了才是成功
6/6. 最后的从冰箱里拿出凝固好的成品,切片,记得不要切薄了,会分散的,上碟,完成~可以发朋友圈了
小窍门
如果喜欢甜一点的适量加多一点糖,鱼胶片(吉利丁片)不要少了哦,要不然凝固不了,至少要放冰箱一个小时以上,我放了6个小时,因为睡觉去了。做出来的量并不多,大概3人份每人几块左右。