| 主料 | ||
| 芋头250克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖30克 | 桔子皮适量 | 水适量 |
| 食用油适量 | ||
桔皮反沙芋头的做法，共9个步骤
1/9. 桔子皮切小粒，芋头切条形，备用
2/9. 锅内加适量食用油，烧热（别用小火，炸起来不够脆）把芋头放下去炸10来分钟就差不多可以了（我用盆子来炸，比较省油）
3/9. 炸好的芋头用过筛的勺子捞起，放一旁备用
4/9. 锅内倒入适量水，倒入白糖
5/9. 要一边用铲子转圈搅拌，以防烧焦了。
6/9. 全冒泡了，关火。倒入桔子皮，倒入芋头，不停地翻炒！
7/9. 炒个几十下，那白糖慢慢都结了，锅底变白了，这样就可以啦！
8/9. 看，就是这效果啦！
9/9. 我的白糖熬得过头，有点像焦糖了，不过不影响味道。
