| 主料 | ||
| 面粉200克 | 玉米面100克 | 豆浆200克 |
| 辅料 | ||
| 各种果脯适量 | 白糖40克 | 酵母3克 |
1/8. 准备发糕原料；
2/8. 大碗中放入豆浆200克，加入3克酵母粉搅匀静置一会儿；
3/8. 玉米面，面粉搅匀，放入白糖搅匀；
4/8. 加入酵母豆浆，搅成稠些的面糊（如图4）
5/8. 八寸蛋糕模抹油，倒入面糊，抹平表面，盖保鲜膜发酵，（天气冷就放蒸锅里发酵）；
6/8. 发酵好的面糊取出；
7/8. 果脯提前洗净，放水里侵泡一会，捞出控干水分，把葡萄干，圣女果干，摆在发酵好的面糊上；
8/8. 冷水入锅，大火，水开后转中火35分钟，关火后虚蒸5分钟即可取出食用了！
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