| 主料 | ||
| 低筋面粉180克 | 黄油80克 | 蛋黄（尽量挑中等偏大的鸡蛋）3个 |
| 奶粉25克 | 玫瑰花干50克 | 细砂糖50克 |
玫瑰奶酥的做法，共17个步骤
1/17. 面粉过筛备用
2/17. 各种材料称好，方便等下直接用！
3/17. 这就是被我剪碎的
4/17. 黄油室温软化，直到用手可轻松按下即可，不要心急直接加热成液态噢！
5/17. 先搅打几圈，再将奶粉和细砂糖加入搅打！直到黄油颜色有点发白即可停止
6/17. 三个蛋黄打散混合，我的蛋黄都很黄又大噢??
7/17. 分三次加入黄油中，每一次都等到完全混合再加，蛋液要留下少许，留待入烤箱前刷在奶酥表面！这时最好用橡皮刮刀拌匀，用打蛋器的话容易将黄油打的水油分离！
8/17. 加完蛋液后，加入剪碎的
9/17. 倒入过筛好的低粉，充分搅拌
10/17. 刚开始略显干、难拌！继续在搅拌，就会变细润
11/17. 最后我直接抛弃了刮刀，上手！上图可忽略我的手指印！
12/17. 用一切手边的东西将面团擀成1厘米的薄片，我是用了擀面杖，大家也用酒瓶子什么的，还可以模具直接一按！
13/17. 切成任意形状即可，我就是最简单的长方型
14/17. 这是抹了刚才剩下的蛋液的样子
15/17. 烤箱上下火180度预热5分，然后将奶酥入烤箱，上下火180度15分钟！但是大家还是适当考虑一下自家的烤箱脾气，最后3、4分钟时去看看，就可以烤出最漂亮的奶酥了！
16/17. 怎么样呢！金黄金黄的
17/17. 再来一张哈哈
小窍门
玫瑰花干要适度地剪碎一点，方便切块！我这个方子用的是甜奶粉，是偏甜的，因为我是嗜甜狂魔！大家做的时候可适当减少糖量噢！
