| 主料 | ||
| 西兰花1棵 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆2个 | 奶酪150克 | 牛奶150毫升 |
| 盐适量 | 食用油适量 | 黑胡椒粉适量 |
1/9. 土豆去皮切块上锅蒸熟；
2/9. 蒸熟的土豆压成泥，加100ml 牛奶、适量盐和胡椒粉搅拌均匀；
3/9. 西兰花切小朵洗净在盐水中浸泡20分钟；
4/9. 西兰花入开水中焯2秒捞出沥干；
5/9. 奶酪切条备用；
6/9. 烤碗刷一层薄油，底上铺上薯蓉；（留下少许备用）
7/9. 然后摆上西兰花；
8/9. 剩下的牛奶和剩下的薯蓉搅拌均匀，淋在西兰花上；
9/9. 最后铺上奶酪，入烤箱烤20分钟至奶酪融化微黄即可。
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