酸奶水果可丽饼怎么做,酸奶水果可丽饼怎么做好吃,酸奶水果可丽饼做法

2024-05-13 12:02 特色小吃 0万阅读 投稿:初心房间
本来做可丽饼是别有他用,但多出了几张,突然想到配个水果酸奶是个不错的主意。

就这么做了一下,女儿竟然出乎意外地爱吃,老公也一连吃了两个!

当个早餐或者下午茶,是个不错的选择哦!

主料
面粉75克鸡蛋2个牛奶250毫升
辅料
黄油15克酸奶一杯草莓适量
猕猴桃适量白砂糖20克

酸奶水果可丽饼的做法,共13个步骤

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1/13. 准备材料。(酸奶和水果我没拍进去,请依个人口味)

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2/13. 鸡蛋磕入碗中,加白砂糖,打匀

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3/13. 倒入一半的牛奶,打匀

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4/13. 倒入面粉,打至面粉无颗粒。(最好是一边面粉过筛,一边打匀,这样面粉不易起颗粒)

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5/13. 黄油隔水加热至融化

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6/13. 倒入面糊中,打匀,然后倒入剩下的一半牛奶,打匀。

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7/13. 平底锅内放一小块黄油,加热至融化,晃动整个平底锅,使黄油均匀地铺满整个平底锅。(如果不喜欢重脂肪,这一步也可以省略,因为面糊内加了黄油,不会黏锅)

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8/13. 在锅中舀入一勺面糊,煎至表面凝固

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9/13. 轻轻地从边缘铲起饼皮,翻面再煎一会。

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10/13. 摊开饼皮,倒一点酸奶

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11/13. 水果切丁,洒上一些

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12/13. 再铺一层酸奶

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13/13. 两边卷起即可

小窍门

1:我一般都是一张煎完之后,关火,过几秒钟,倒入下一勺蛋糊,整好形状再开火;不然锅底太热,倒入的蛋液会立刻凝固,不利于摊成漂亮的形状。

2:我喜欢薄一点的,所以调得很稀,如果喜欢厚一点的,请酌情增减面粉或牛奶

3:这个量,我一共摊了10张可丽饼。需要的亲可以依自己的需要同比例增减食材。

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