| 主料 | ||
| 糯米粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红糖适量 | 鸡蛋适量 | 米酒适量 |
| 淀粉适量 | ||
红糖小圆子的做法，共8个步骤
1/8. 往70克糯米粉中加20克红糖。
2/8. 加开水做成烫面。
3/8. 和成面团，饧上。
4/8. 将面搓成长条，用煎刀或者刮板切成小块，之后再团成小圆子。
5/8. 小圆子一次可以多做些，冻起来，随吃随取。
6/8. 圆子米酒汤的材料。
7/8. 坐锅烧水，水开后下圆子煮至浮起，淋芡汁，淋蛋花，下米酒煮开即可。
8/8. 吃时根据口味儿调放糖类。
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【红糖小圆子】女儿爱吃的圆子女儿爱吃糯米食儿，圆子汤圆这一类的都喜欢。很早以前做过一次红糖小圆子，妈妈早忘记了，女儿还记得很清，说做圆子，还是女儿提醒妈妈要放些红糖呢。
