| 主料 | ||
| 低筋面粉45克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 白砂糖30克 | 黑芝麻28克 | |
迷你芝麻蛋卷的做法，共12个步骤
1/12. 两个鸡蛋打散。（要打匀，但不要打发）
2/12. 黄油隔水融化。
3/12. 称好低粉。
4/12. 融化后的黄油加糖打匀。
5/12. 分次加入蛋液打匀（一定要打匀）
6/12. 筛入低粉。
7/12. 搅匀，呈丝绸状。
8/12. 加入黑芝麻搅匀。
9/12. 电饼铛预热，放一勺面糊，摊匀，摊薄（我这张摊的不是太薄。
10/12. 翻面继续烤。
11/12. 趁热拿筷子卷起，定型。
12/12. 凉了以后就是特别酥脆滴！
