| 主料 | ||
| 糯米粉140克 | 水80克 | 抹茶粉10克 |
| 酥糖8个 | 植物油适量 | 黄油10克 |
| 糯米粉用于馅料适量 | ||
1/11. 将酥糖去皮捣碎。
2/11. 加放黄油，植物油，糯米粉拌均匀成馅。
3/11. 汤圆皮所需要的材料。
4/11. 往糯米面中加入热水，和成软硬适中的面团。
5/11. 将面团一分为二，其中一份加入抹茶粉揉均匀。
6/11. 饧上十分钟。
7/11. 将饧好的面团取出每种颜色分两分搓成长条。
8/11. 将四根搓好的面扭起来，改刀成小剂子。整形后压成片，包上之前拌好的馅料团圆。
9/11. 按这种方法包了几个，发现面团有些硬，且不方便整形出漂亮的纹路，索性将两种面团和在一起又加了一些水，轻揉后成团，不能揉太过，太过就没有花纹了。
10/11. 这个汤圆是第一次包出来的。煮的也是，实际上后面包的更象是南阳的玉。只是绿色稍的色差，应该是抹茶粉量少的问题，回头再试。
11/11. 烧水煮汤圆，可按下饺子的方法添两次冷水至汤圆浮起即可。可根据自己的口味道放入水果或者米酒。
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