| 主料 | ||
| 猪肉糜适量 | 香菇适量 | 黑木耳适量 |
| 白菜适量 | 胡萝卜适量 | 青豆适量 |
| 鸡蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 水饺皮适量 | 酱油适量 | 料酒适量 |
| 麻油适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | |
1/8. 把泡发后的黑木耳、胡萝卜、炒鸡蛋、煮熟的青豆分别切碎。肉糜加入调料拌匀，把白菜和泡发后的香菇切碎，放到肉糜里，拌成馅。
2/8. 拿出一张水饺皮。包入适量馅，对折，捏紧。
3/8. 转90度，对折，捏紧。
4/8. 用手指把四个角撑开。
5/8. 沾少量水，把相邻的两边捏紧。
6/8. 在四个孔里分别放入黑木耳、胡萝卜、青豆、鸡蛋。
7/8. 蒸锅里放适量水，蒸12分钟左右。
8/8. 完成。
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