| 主料 | ||
| 花生米200克 | 腰果100克 | 西瓜子仁100克 |
| 辅料 | ||
| 核桃仁100克 | 黑芝麻50克 | 白芝麻50克 |
| 葡萄干50克 | 山楂条150克 | 糯米粉310克 |
| 凉白开水210克 | 细砂糖200克 | 高度白酒27克 |
| 玉米油80毫升 | ||
五仁馅的做法，共13个步骤
1/13. 将各种果仁分别放入烤箱烤熟，能去皮的去皮。用微波炉也行。
2/13. 把烤好的果仁放凉后分别擀成小碎块放入盆中。
3/13. 把山楂条切成小粒。
4/13. 把葡萄干切成小粒。
5/13. 把以上几种都倒入一个盆中拌匀。
6/13. 把糯米粉倒入锅中开小火慢慢炒，不停搅动。
7/13. 炒至糯米粉发黄，无生粉味即可。
8/13. 称好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克凉白开水。
9/13. 倒入盛有果仁的盆内搅拌均匀。
10/13. 再加入晾凉的熟糯米粉。
11/13. 加糯米粉的时候可以一点一点加，只要能揉成软硬合适的团就行了。
12/13. 盖上保鲜膜静置半个小时，只要不出现渗油，分离现象，五仁馅就成功了。
13/13. 咱这货真价实的东西，可比外面卖的好吃多了。
