| 主料 | ||
| 猪瘦肉300克 | 油豆腐300克 | |
| 辅料 | ||
| 香葱适量 | 植物油适量 | 精盐适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 | |
1/10. 猪肉剁成肉泥，香葱切末，
2/10. 加入调料拌均匀待用，称为肉馅。
3/10. 备好油豆腐300克，
4/10. 将油豆腐切成两半，
5/10. 分别将油豆腐酿进肉馅，如图。
6/10. 将酿好的油豆腐放进油锅里，
7/10. 中火慢煎，途中翻面。
8/10. 再加入适量的清水将煎好的油锅腐焖一小会， 使油豆腐吸收点水分更入味更好吃。
9/10. 调入生抽，鸡精即成。
10/10. 锅贴豆腐即成。
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