| 主料 | ||
| 南瓜500克 | 香蕉一根 | |
| 辅料 | ||
| 糯米粉400克 | 白砂糖60克 | 芝麻适量 |
| 食用油适量 | 椰蓉适量 | |
椰蓉南瓜香蕉饼的做法，共11个步骤
1/11. 南瓜洗净，去皮切丁，放蒸锅里蒸15分钟，打开锅盖用筷子戳下南瓜，如果能轻松穿透就说明熟了，然后夹出来放大碗里
2/11. 加入60克糖，用叉子边压边搅拌成南瓜泥，我是直接用计量勺加了4勺15克的白砂糖
3/11. 糯米粉慢慢的一点一点加入到南瓜泥里面，用叉子边压边搅拌，直到和成柔软的南瓜糯米团，如图的状态就可以了
4/11. 南瓜糯米团分成一个个小剂子，我是一共分了16个，香蕉切成一片片备用，准备适量的椰蓉和芝麻（黑白不限）这里用的是白芝麻
5/11. 取一个南瓜糯米团揉圆按扁，一面放椰蓉里轻轻按压下使之裹上椰蓉
6/11. 在上面放一片香蕉，用虎口将之包起来
7/11. 轻轻揉圆按扁，放芝麻里两面都裹上芝麻
8/11. 依次做好全部的南瓜饼
9/11. 起锅热油，放入南瓜饼，盖上锅盖小火闷煎，很小的火哦，每4-5分钟翻一次面，期间多观察上色情况，一般15分钟左右就煎好了，煎好后也可以关火再闷5分钟。
10/11. 煎好一锅我就迫不及待的吃起来了，口感软糯微甜，还有香蕉的香甜，好吃极了
11/11. 近距离图
