| 主料 | ||
| （约8个63克月饼的用量）澄面100克 | 糯米粉50克 | 牛奶150克 |
| 牛奶150克 | ||
| 辅料 | ||
| 无味食用油25克 | 10克重的巧克力球8个 | 白豆沙约200克 |
| 细砂糖25克 | ||
1/12. 把澄粉、糯米粉、细砂糖混合，搅拌均匀。
2/12. 把食用油倒入牛奶中，充分搅拌均匀。
3/12. 搅拌好的2倒入粉类混合物中。
4/12. 搅拌均匀。
5/12. 搅拌好的面糊上锅蒸至水分吸干，粉类熟透，中间取出来搅拌几次。
6/12. 小姨从马来西亚带回来的巧克力，外面沾裹一层可可粉，中间有大杏仁，单个重约10克，味道超赞，取出备用。
7/12. 蒸好的月饼皮用料晾凉后分成30克一个的小剂子，白豆沙分成25克一个的小剂子。
8/12. 取一个白豆沙剂子用手捏成圆片状，拿一个巧克力放入中间。
9/12. 用豆沙把巧克力包起来，收好口。
10/12. 取一个30克的月饼皮按扁，把包有巧克力的豆沙球包入其中，轻轻搓圆。
11/12. 月饼球沾少许炒熟的糯米粉，放入月饼模具中。
12/12. 均匀用力，压制成月饼形状，取出模具。月饼入冰箱冷藏数小时后食用口味更佳。
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