| 主料 | ||
| 西红柿5斤 | ||
1/11. 盆里放纯净水烧开，放入洗净的玻璃瓶，煮1分钟左右。
2/11. 煮后的瓶子放箅子上控水。
3/11. 控干水分的瓶子放在干净无油无水的盆中。
4/11. 西红柿洗净后，放入煮开的纯净水中，泡5分钟左右。
5/11. 西红柿皮裂开了。
6/11. 去掉蒂部和皮。
7/11. 用手撕开西红柿果肉，塞入瓶口，塞满后用筷子扎实，装的不要太满。
8/11. 装好的瓶子旋紧盖子。
9/11. 锅中加纯净水，放架子。
10/11. 摆入瓶子（横着放也不会流出来的），上汽蒸15分钟左右。
11/11. 蒸好的成品放阴凉通风处保存一年不坏。
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