红糖豆沙枣子粽怎么做,红糖豆沙枣子粽怎么做好吃,红糖豆沙枣子粽做法

2024-05-07 13:27 特色小吃 0万阅读 投稿:草药
主料
糯米适量
辅料
红枣干适量红豆适量红糖适量
粽叶适量白糖适量

红糖豆沙枣子粽的做法,共8个步骤

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1/8. 粽叶在下锅煮上半小时后洗干净浸入凉水备用

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2/8. 糯米泡上6小时后沥干水分后加入适量白糖还有红枣干,喜欢颜色黄的可以加入一点食用碱。

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3/8. 粽叶折出如图形状,最好粽叶比较宽大,对于初学者好包。

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4/8. 加入糯米和自己做的红糖赤豆馅

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5/8. 这个就是我自己做的,加了面粉,热锅加了点油和水混合红糖搅拌。

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6/8. 好勒,裹起来,捏住粽子的腰

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7/8. 扎线!嘻嘻,是老妈教我打结的,以前自己都不会~

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8/8. 把裹好的粽子加入高压锅,水莫过粽子,旺火出蒸汽后改小火15-20分钟即可。

小窍门

1.蒸的时候滴入一滴白酒后粽子会更香。

2.煮完蒸汽放完之后闷上30分钟出锅迅速把粽子倒入凉水里5秒钟。然后放入箩筐~放上一天都是温温的,特别糯~

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