主料 | ||
糯米适量 | ||
辅料 | ||
红枣干适量 | 红豆适量 | 红糖适量 |
粽叶适量 | 白糖适量 |
红糖豆沙枣子粽的做法,共8个步骤
1/8. 粽叶在下锅煮上半小时后洗干净浸入凉水备用
2/8. 糯米泡上6小时后沥干水分后加入适量白糖还有红枣干,喜欢颜色黄的可以加入一点食用碱。
3/8. 粽叶折出如图形状,最好粽叶比较宽大,对于初学者好包。
4/8. 加入糯米和自己做的红糖赤豆馅
5/8. 这个就是我自己做的,加了面粉,热锅加了点油和水混合红糖搅拌。
6/8. 好勒,裹起来,捏住粽子的腰
7/8. 扎线!嘻嘻,是老妈教我打结的,以前自己都不会~
8/8. 把裹好的粽子加入高压锅,水莫过粽子,旺火出蒸汽后改小火15-20分钟即可。