主料 | ||
带鱼适量 | ||
辅料 | ||
辣椒适量 | 葱适量 | 姜适量 |
香菜适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
香醋适量 | 生抽适量 | 酱油适量 |
胡椒粉适量 | 白糖适量 |
烧带鱼的做法,共10个步骤
1/10. 带鱼处理干净控干水
2/10. 香菜切断,姜葱切丝,辣椒切丝
3/10. 生抽,料酒,香醋
4/10. 加油暴香葱,姜
5/10. 把葱姜弄到旁边去,放入带鱼,大火坚至金黄,喜欢吃老的多坚1会喜欢吃嫩的少坚会
6/10. 放入料酒去腥味,在倒入醋提香,在倒入料酒,在加点水和鱼奇平
7/10. 加盐,糖,胡椒粉,酱油小火闷煮
8/10. 中间晃动几次让他更入味
9/10. 放入辣椒丝煮几分钟
10/10. 装盘撒上香菜就可以了