| 主料 | ||
| 土豆适量 | 海带适量 | 豆芽适量 |
| 朝天椒适量 | 青辣椒适量 | 面粉适量 |
| 鸡蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 黑芝麻适量 | 十三香适量 |
| 食盐适量 | 芝麻香油适量 | |
1/15. 准备食材，将土豆切丝，用凉水冲3次。
2/15. 辣椒切丝、蒜拍烂。
3/15. 煮开水，将土豆丝、豆芽、海带丝煮一会儿，断生即可。
4/15. 分别用凉水过一遍，盛盆，拌匀。
5/15. 放好蒜，撒上食盐、十三香、鸡精。
6/15. 热锅倒油，放入花椒颗粒、朝天椒炝出香味，捞出花椒颗粒和朝天椒。
7/15. 将炝好油倒在菜上面。
8/15. 再倒上香油、酱油，搅拌匀。
9/15. 搅好鸡蛋液和面糊。
10/15. 平底锅预热，抹油，先倒入面糊。
11/15. 面糊凝固再倒入鸡蛋液。
12/15. 撒上黑芝麻，煎到金黄。
13/15. 煎好的黑芝麻鸡蛋饼。
14/15. 煎好的饼，面糊的一面朝上，放上菜。
15/15. 像卷粽子一样卷起来。
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