| 主料 | ||
| 土豆500克 | ||
| 辅料 | ||
| 木耳适量 | 胡萝卜一根 | 瘦肉适量 |
| 玉米粒适量 | 圆葱一小个 | 盐4克 |
| 黑胡椒粉适量 | 酱油少许 | 花生油适量 |
1/12. 土豆洗净，带皮上锅蒸20分钟。
2/12. 在蒸土豆的空闲里准备好配料，木耳，胡萝卜，瘦肉，玉米粒。玉米是冷冻的，无需解冻。
3/12. 木耳冷水泡上。冷水泡的木耳比较脆，口感好!
4/12. 胡萝卜，木耳，瘦肉，都切成丁。忽然想起加上圆葱，不加也可以，同样切成丁！
5/12. 蒸熟的土豆，放凉了去掉皮。
6/12. 锅烧热，放少许花生油。
7/12. 加入肉丁，炒到变成白色！
8/12. 然后依次放入圆葱丁，玉米粒，胡萝卜丁，木耳丁。翻炒大概三分钟，要加点水。
9/12. 加入胡椒粉。
10/12. 加少许酱油。大概两平勺的盐。
11/12. 加入土豆，压成泥，要不断的翻炒着压，同时加少许的水，避免粘锅。等土豆成泥了就好了。
12/12. 一盘美味的土豆泥做好了。
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