| 主料 | ||
| 鯛魚皮半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 彩椒适量 | 香菜适量 | 蠔油适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 紅椒一跟 |
| 魚露适量 | ||
QQ魚皮的做法，共4个步骤
1/4. 鯛魚皮洗淨備用
2/4. 將魚皮切塊以85度的溫水泡l分鐘后撈起加入蒜末薑末
3/4. 放入2匙蠔油跟一匙糖，少許味霖
4/4. 放一點點的辣椒醬及香油拌勻在擺上切好的彩椒絲及香菜
| 主料 | ||
| 鯛魚皮半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 彩椒适量 | 香菜适量 | 蠔油适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 紅椒一跟 |
| 魚露适量 | ||
1/4. 鯛魚皮洗淨備用
2/4. 將魚皮切塊以85度的溫水泡l分鐘后撈起加入蒜末薑末
3/4. 放入2匙蠔油跟一匙糖，少許味霖
4/4. 放一點點的辣椒醬及香油拌勻在擺上切好的彩椒絲及香菜
