| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | 鸡蛋白适量 | 面粉适量 |
| 面包糠适量 | 芝士粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
1/8. 鸡胸肉切成一口大的块状。
2/8. 调入盐，蛋白，胡椒粉，少许芝士粉拌匀腌制30分钟。（此步骤如不加芝士粉欲可）
3/8. 把腌制好的肉放装芝士粉的盘中摇晃盘子让肉裹满一层芝士粉。
4/8. 放入蛋液中沾下蛋液。
5/8. 拿出再放入面包糠中摇晃盘子，让它沾满住面包糠。
6/8. 油5,6成热度，放入鸡米花中火炸至微微金黄时捞起。再全部放进热油中快速地覆炸一次马上捞起即可。
7/8. 【芝香鸡米花】咬下去有浓浓的芝士香味哦！
8/8. 也可再配些千岛酱。
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