| 主料 | ||
| 大排4块 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 鸡粉适量 | 生抽1勺 | 料酒2勺 |
| 盐少许 | 小苏打5克 | 面粉120克 |
| 白胡椒粉少许 | 五香粉少许 | 椒盐粉少许 |
1/10. 大排洗净后沥干水分用工具把大排肉敲松
2/10. 把敲松的大排放入盆中加人料酒、盐、生抽、鸡粉腌制2小时
3/10. 另取一大盆放入面粉、盐、白胡椒粉、椒盐粉、五香粉、鸡粉和鸡蛋
4/10. 加入适量的清水调成厚糊
5/10. 放入腌制好的大排裹上面糊
6/10. 小油锅加热后转小火
7/10. 放入裹好面糊的大排炸
8/10. 翻面再炸，具体时间要看大排的厚度调整
9/10. 炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油分
10/10. 外脆里嫩的面拖大排完成
虾仁紫薯饭团怎么做，虾仁紫薯饭团怎么做好吃，虾仁紫薯饭团做法
咖啡板栗怎么做，咖啡板栗怎么做好吃，咖啡板栗做法
自制牛肉干怎么做，自制牛肉干怎么做好吃，自制牛肉干做法
雪人草莓大福怎么做，雪人草莓大福怎么做好吃，雪人草莓大福做法
花朵笑脸土豆饼怎么做，花朵笑脸土豆饼怎么做好吃，花朵笑脸土豆饼做法
鸡汁芥末土豆泥怎么做，鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃，鸡汁芥末土豆泥做法
杂菜蛋饼怎么做，杂菜蛋饼怎么做好吃，杂菜蛋饼做法
自制山楂果酱怎么做，自制山楂果酱怎么做好吃，自制山楂果酱做法
自制健康南瓜油条怎么做，自制健康南瓜油条怎么做好吃，自制健康南瓜油条做法
紫菜光饼怎么做，紫菜光饼怎么做好吃，紫菜光饼做法
