| 主料 | ||
| 白芝麻5克 | 山楂20个 | 盐5克 |
| 水100克 | 冰糖200克 | 食用油2克 |
1/10. 山楂季，山楂洗净，用盐搓洗下，继续用水冲干净；
2/10. 山楂两头都去蒂，洗净；
3/10. 用牙签棒，串好，我为了方便孩子吃，用短的牙签，也可用长的烧烤用的竹签棒；
4/10. 冰糖和水准备好，冰糖和水的比例2:1；
5/10. 冰糖和水倒入平底锅中，大火，烧开，不停的用铲子搅拌；会出现很多的泡泡；
6/10. 慢慢的会出很多的气泡，改小火，慢慢的气泡会越来越密集，颜色也慢慢的会变黄；这时候需要用筷子的头蘸下，放入凉水中试下，如果，咬去粘在筷子上的糖还会粘牙那就继续小火煮；
7/10. 如果，蘸取的糖，放凉水中，立刻变硬，咬去有脆感，那就说明火候刚好，可以关火了，这时候可以放入白芝麻；搅拌；
8/10. 把串好的山楂放入锅中，滚下，沾满糖，放在抹过油的盘子里，待凉就可以了；
9/10. 成品
10/10. 成品
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