| 主料 | ||
| 紫山药170克 | 紫薯馅200克 | |
| 辅料 | ||
| 糯米粉100克 | 面粉50克 | 食用油适量 |
| 面包糠适量 | ||
双紫糯米饼的做法，共10个步骤
1/10. 紫山药去皮切薄片，蒸熟
2/10. 放入料理机打成泥
3/10. 碗中放入山药泥、两种面粉
4/10. 看情况加点水和成面团
5/10. 搓成长条，再分成12份
6/10. 取一块面团压成圆形，放入紫薯馅
7/10. 包起滚圆
8/10. 再压扁
9/10. 表面刷点水，裹上面包糠
10/10. 锅中放油，中小火煎到两面金黄，饼皮软绵即可
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双紫指的是用紫山药和成的面团，再包入用紫薯泥做成的馅料，颜色特别漂亮，吃上去外脆里糯，真是既有颜值也有内涵，哈哈.....
