| 主料 | ||
| 土豆五六个(蒸熟700)克 | 中筋面粉380克 | 葱适量 |
| 洋葱适量(可以不加) | 麻油150毫升 | 盐三小勺 |
1/8. 土豆用高压锅压熟，放一点点水就可以了，用普通锅煮的话也可以煮开闷熟。稍微凉点剥皮。
2/8. 用工具擦成丝。
3/8. 这种状态的。
4/8. 慢慢的分几次拌入面粉，放点面两手搓一搓然后再放，直到放完。
5/8. 拌好上蒸锅蒸熟，上蒸汽十分钟左右。
6/8. 锅内倒油，放葱花洋葱扁炒出香味。
7/8. 翻炒几分钟放适量盐，至傀儡均匀裹上油就可以出锅啦！
8/8. 香香哒来一碗！
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