| 主料 | ||
| 鸡蛋两个 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 白糖5匙 | 食用油适量 |
| 发酵粉适量 | 温水适量 | |
油炸麻花家庭版的做法，共6个步骤
1/6. 普通面粉适量，想吃多少自己用多少。倒入少量食用油，白糖多放点，四五勺。放入适量发酵粉，两个鸡蛋，然后倒入温水和面，水温太好不能发酵的。发酵一到两个小时
2/6. 当面变成这样，蜂窝状就证明发酵好了。然后揉好。备用。图片只是举个例子，这是我上次做包子的面，这次的面因为加了鸡蛋应该呈淡黄色
3/6. 将面切成如图大小的形状，然后刷上食用油，放到保鲜袋里醒十分钟
4/6. 将醒好的面揉成长条，向两个方向搓，然后把两端放到一起，拎起来，面团就会自动卷起来，然后顺着面团的方向，再搓，再卷一次，就好看啦。
5/6. 起锅，把锅烧热，倒入油。此时注意了，油温要掌握好。如果想要松软的，油温要高一些，烧到油马上要冒烟之前下锅，炸至金黄。如果想吃酥脆的，那油温低一些，炸的时间久一些
6/6. 出锅。从外面买的会发现上边沾着椰蓉，粘粘的，接下来我教大家怎么做。我这次没有做，像要的可以关注我，过几天老公出差回来我就做做法：另起一锅。炒菜的勺子，一大勺白糖，一大勺水，放到干净的锅里熬一下。然后刷到麻花上。最后撒上椰蓉。完美啦。我这是第一次做，不太好看，但是味道不错。
