| 主料 | ||
| 羊肉片适量 | 空心菜适量 | 米酒适量 |
| 辅料 | ||
| 生辣椒适量 | 蒜蓉适量 | 沙茶酱适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 | |
1/14. 羊肉片腌製 : 鹽 , 醬油 , 米酒 . 沙茶醬 , 順序放入攪拌之後 , 放於冰箱二十分至三十分鐘入味即可
2/14. 蒜蓉 。生辣椒 : 切成斜片 。
3/14. 空心菜 。
4/14. 把空心菜的菜梗 , 菜葉摘了分開
5/14. 洗空心菜之後 , 稍微浸泡一下 。
6/14. 空心菜瀝乾 。
7/14. 空心菜切成段落 。
8/14. 起油鍋 。
9/14. 倒入腌製好的羊肉片 , 以中火炒至表面熟。
10/14. 放入蒜蓉 , 生辣椒 , 醬油 , 沙茶醬稍微翻炒 。
11/14. 接著放入空心菜梗稍微炒兩 , 三下 。
12/14. 再放入空心菜葉 , 撒入一點鹽翻炒 。
13/14. 炒熟即可 。
14/14. 裝入盤中 。
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